Cupim ao forno

Sabe aqueles dias que você vai receber amigos e não quer sujeira na cozinha e não rola churrasco porque tá a maior chuva?É só recorrer a esse método…Celofane, sal grosso, peça de carne, mais sal grosso e forno. E nada de sujeira!Picanha, fraldinha, maminha, alcatra, costela… não importa o corte. O método é sempre o mesmo. Só o tempo de forno varia. Uma costela de 4 quilos pode demorar 5 horas para ficar derretendo. Uma picanha ou fraldinha de aproximadamente 1 k ficam prontas em 1 hora.Esse cupim pesava 2 quilos e ficou no forno alto (250º) por 3 horas.Aí é só usar a imaginação e fazer vários molhos para acompanhar… Eu indico 3 : Mostarda e mel, vinagrete de balsâmico, molho de alho (caseiro, é claro!).

1 comentário para “Cupim ao forno

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