Peperonata

No sábado é aniversário do meu irmão Fabiano e amanhã vamos reunir a família num jantarzinho aqui em casa.

Hoje preparei alguns antepastos para servir antes do prato que ele escolheu para o jantar: arroz chinês.

Esse pimentão aprendi com o meu pai… é delicioso e fácil de fazer. E dura muito tempo na geladeira.
Sem falar que as cores dos pimentões são lindas, né?

Agora a receita….

Os ingredientes são:

– Pimentões verdes, vermelhos e amarelos
– Pimentas dedo de moça
– Cebola roxa
– Alho
– Azeite
– Vinagre
– Louro
– Sal
– Pimenta moída na hora
– Alcaparras

O modo de fazer está no vídeo abaixo….

Ah! De manhã fiz conserva de tomates italianos. Nem vou passar a receita porque é feita do mesmo modo dos tomates cerejas que postei na semana passada, só que uso tomates italianos fatiados.
Já estão na geladeira…

Amanhã vou tentar tirar fotos dos outros antepastos e do arroz chinês…

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