Bolinho de arroz

Lembram que eu falei que TENTO evitar frituras?
Pois é… eu menti! hahahahahaha
Eu nem ando tentando evitar a danada da fritura…
Eu AMO tudo que é frito! Bolinho de bacalhau, coxinha com catupiry, bife a milanesa, lula ou peixe a dore… Huuuuuuuum acho tudo isso uma tentação!
E, aproveitando que o Frango a Roosevelt foi assado, eu resolvi fazer um bolinho de arroz, que é frito, para acompanhar!

Fazer bolinho de arroz é tão fácil que nem precisaria postar a receita, mas aqui vai para quem nunca fez…

Ingredientes:
3 xícaras, das de chá, de sobras de arroz
2 ovos
1 xícara, das de café, de água filtrada
1/2 xícara, das de chá, de queijo ralado
sal a gosto
pimenta ardida a gosto
1 colher, das de sopa, de farinha de trigo
tirinhas de mozarela
óleo para fritar
Modo de fazer:

Coloque em um processador 2/3 do arroz, os ovos, o queijo ralado, a água e a pimenta. Bata até obter uma massa compacta. Passe para uma tigela e acrescente o restante do arroz e a farinha. Acerte o sal, misture bem e leve a massa para a geladeira por 30 minutos.
Retire a massa da geladeira e molde os bolinhos com formato que desejar, recheando com pedaços de mozarela.
Frite em óleo quente até ficarem dourados.
O queijo de dentro derrete e fica perfeito com um limãozinho e uma cerveja!

3 comentário para “Bolinho de arroz

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