Salada de macarrão ou macarronese


A Juliana Catão, leitora do blog e amiga desde a época que o Orkut ainda era bom, me pediu para postar a receita de salada de macarrão, ou macarronese, da Casa da Bisa.
Pedi a receita pra Kamila e posto aqui para Ju e para vocês.

Podemos servir a macarronese como salada ou como prato único, num dia de calor.
Outra opção é trocar o presunto por atum ou camarões 7 barbas passados no azeite.
Ou ainda deixar de usar o presunto e acrescentar outros legumes para fazer uma receita vegetariana…

Eu adoro esse receitinha rápida e deliciosa…

Ingredientes:
250 g de massa curta (padre nosso, ave maria, mini pene, etc)
6 fatias de presunto – eu só uso presunto de peru – em cubinhos
6 fatias de queijo prato light Tirolez, em cubinhos – O queijo prato normal e o light e a muçarela da marca Tirolez são os meus preferidos. E não tô ganhando nada falando isso, tá? É porque gosto mesmo.
1 cenoura pequena, em cubos
1/4 de pimentão verde, em cubos
1/4 de pimentão vermelho, em cubos
1 colher, das de sopa, de salsinha picada
3 colheres, das de sopa, de maionese
sal a gosto
azeite a gosto
Como fazer:
Cozinhe a massa em água salgada abundante, escorra, passe por água fria e reserve.
Pique todos os ingredientes e junte à massa cozida e fria.
Tempere com maionese, sal, salsinha e azeite e leve à geladeira por meia hora.

7 comentário para “Salada de macarrão ou macarronese

  1. Krissssss,
    vc é linda!
    Muito obrigada!
    Nossa, obrigada pela "homenagem", rsrs.
    Vou fazer esta semana e depois te falo como ficou, ok?
    Muito obrigada por atender o meu pedido.
    Bjo, bjo, bjo.

  2. Abri o computador aqui agora para pegar a receita do seu bombocado e dei de cara com a receita da salada de macarrão, rsrs.
    Delíiiiicia.
    Vou fazer agora o bombocado, depois te conto o resultado, bjsss.

  3. Kris, o bombocado ficou uma delícia.
    A receita já vai para o caderninho(eu ainda sou do tempo dos caderninhos, rs).
    Só que o meu 3/4 ficou um pouco maior do que seria um 3/4 de verdade. Eu enchi demais, e ele meio que derramou um pouquinho…eu fiz naquelas formas de cupcakes. Eu até ia tirar uma foto para te mostrar, mas…
    Mesmo assim ficou ótimo.
    Valeu pela receita, bjsssss.

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