Batata com requeijão gratinada


Nesses dias que estive parada peguei muita marmita na Casa da Bisa.
E a receita de hoje é de uma batata que a Casa da Bisa serviu e que meus filhotes AMARAM e pediram bis.
Liguei pra minha cunhadinha Kamila e pedi a receita para fazer uma porção extra grande pros meninos.
Dei uma modificada na receita e ficou tão gostosa quanto a batata da Kamilota!

E é tão fácil que entrou na minha pasta de comidas de quinta! Pra quem não sabe, as comidas de quinta do Cozinhando para relaxar são todas aquelas receitinhas fáceis, que não sujam quase nada e que fazem o maior sucesso!
E essa receita é exatamente assim…

1 k de batatas em cubinhos do mesmo tamanho
sal a gosto
água
1 colher, das de sobremesa, de manteiga
1/2 copo de requeijão cremoso
1/2 copo de cheddar cremoso (daqueles de copo)
1/2 copo de leite
2 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado na hora
1 colher, das de sobremesa, de orégano

Descasque, pique e lave as batatas. Coloque em uma panela, cubra com água fria, salgue a gosto e leve ao fogo até a batata ficar ao dente. Não deixe que cozinhe demais, tá? Escorra as batatas.
Unte um refratário com manteiga, forre com as batatas e reserve.
Aqueça o leite e misture com o requeijão e o cheddar. Cubra as batatas com essa mistura.
Junte o queijo parmesão e o orégano e salpique por toda a batata.
Leve ao forno até gratinar e sirva.

Meus filhotes amaram!

8 comentário para “Batata com requeijão gratinada

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