Peixe vermelho na brasa

A minha vontade era comer esse peixinho frito, inteiro… Mas aproveitei a churrasqueira que já estava quente por causa do churrasquinho e fiz nela mesmo.
Eu acho que quanto mais simples o tempero do peixe mais sentimos o seu sabor, então usei poucos ingredientes!
E ficou DELICIOSO!!!
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– 1 vermelho de aproximadamente 800 g
– suco de meio limão
– 2 talos de cebolinha
– 1 galho de salsinha
– 1 colher, das de sobremesa, de sal grosso
– 2 dentes de alho amassados
– 1 fio de azeite
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Peça para o peixeiro limpar bem o peixe.
Faça 3 cortes nas laterais do peixe para que o tempero penetre bem.
Tempere com o sal, a salsa e a cebolinha e o limão e regue com azeite.
Deixe o peixe descansar por meia hora.
Asse na brasa ou no forno, com cuidado para não passar do tempo e a carne ressecar.
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Fácil e delicioso…

1 comentário para “Peixe vermelho na brasa

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