Sopa de feijão com macarrão

Sopas e caldos me esquentam a alma… 
Quando estou precisando de colinho de mãe eu corro pra cozinha e preparo uma sopinha.
E não me importo se está frio ou calor! Já cheguei ao ponto de ligar o ar condicionado no máximo, num dia de muito calor, só para tomar a sopa quente achando que era inverno…hahahahaha
Mas, e quando na geladeira não tem nada de bom para colocar numa sopa? Aí eu me viro como posso, né?
Nesse dia, refoguei alguns cubinhos de bacon até dourar, juntei cebola e alho picados e logo depois coloquei 1 pote de feijão congelado que estava no freezer e 1 batata em cubos. Cobri com água fervente e esperei o feijão descongelar e a batata ficar ao dente.
Achei um pedaço de cabotiá na geladeira,  piquei em cubinhos e coloquei na panela,  junto com uma boa porção de macarrão. Acertei o sal (coloquei 1 cubo de caldo de carne) coloquei 1 pimentinha e um pouquinho de vinagre (vinagre faz milagres no preparo de sopas!) e esperei o macarrão cozinhar.
Depois foi só juntar couve em tiras e cheiro verde e partir para o abraço!
Dormi feliz como um anjo depois de uma sopinha com tanta sustança
De quinta essa receita, né?

3 comentário para “Sopa de feijão com macarrão

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