Bolinho de chuchu

Antes de postar a receitinha de hoje eu gostaria de lembrar vocês do sorteio do pilão e da espátula Le Creuset que o blog está promovendo. Se você ainda não está participando, click aqui, leia as instruções e participe!

Esse bolinho de chuchu é delicioso…
Para acompanhar uma cervejinha gelada é TUDO!!!

E, caso você não goste de chuchu, pode usar cenoura, abobrinha, jiló, berinjela… Ou então fazer um mix de legumes!

Preparar é super fácil:

2 xícaras, bem cheias, de chuchu (ou outro legume) ralado grosso e espremido para retirar o excesso de água
1 cebola pequena em cubinhos pequenos
1 pimenta ardida, bem picada
1 xícara de salsinha e cebolinha, picados
1 boa pitada de sal
1 pitada de pimenta do reino
2 ovos
farinha de trigo até dar o ponto de massa mole ( + ou – 1 xícara cheia)
1 colher, das de sobremesa de fermento químico

Misture todos os ingredientes e deixe descansar por meia hora.
Aqueça uma frigideira com óleo e frite colheradas da massa até as ficarem fofas, crocantes e douradas.

5 comentário para “Bolinho de chuchu

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