Pirulitos de parmesão

Lá vem uma foto PÉSSIMA mas com uma ideia ótima para você servir nos encontros com amigos… É tão fácil de fazer… e só leva dois ingredientes: queijo parmesão e palito de churrasco…
Para acompanhar cerveja gelada, chopp e um vinhozinho, não tem nada melhor… E enche os olhos dos convidados!
A ideia não é minha, eu li no Pitadinha, da Ju, algum tempo atrás, e decidi servir antes do jantar Fundo do Mar.
Montar os pirulitos não tem segredo:
– Rale um bom queijo parmesão na parte grossa do ralador.
– Com a ajuda de um aro, coloque um montinho de queijo em uma assadeira antiaderente, retire o aro e encaixe o palito no montinho. O tamanho do aro e a quantidade de queijo vai depender do tamanho que você quer dar ao pirulito. Como eu queria pirulitos grandes para enfeitar a mesa de jantar, eu não usei aro para moldar, preferi uma forma mais rústica…
– Aqueça o forno em 240 graus.
– Leve a assadeira com os pirulitos ( na minha só couberam 2 de cada vez) e espere o queijo derreter e borbulhar. No meu forno demorou exatos dois minutos e meio. Não deixe o queijo mudar de cor para não ficar amargo.
– Retire a assadeira do forno e, com a ajuda de uma espátula, transfira os pirulitos para uma assadeira fria.
– Repita o processo com o restante do queijo, fazendo quantos pirulitos achar necessário.
– Assim que os pirulitos estiverem frios, espete os palitos em um recipiente com sal grosso e decore sua mesa com os pirulitos.
Trezentos gramas de queijo renderam 14 pirulitos.
Se você tiver alguma dúvida, basta entrar no Pitadinha e ver o passo-a-passo que a Ju fez em fotos.
Na próxima vez vou tentar colocar um pouco de provolone junto com o parmesão. Meus filhos adoram provolone!

1 comentário para “Pirulitos de parmesão

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *