Milho com quiabo

Para acompanhar a rabada e o arroz de roça, a Lane ainda fez esse milho com quiabo delicioso.
Engraçado, eu sempre faço milho ( e descobri que eu e a Lane preparamos o milho da mesma forma) OU quiabo… nunca faço os dois juntos.
Gostei tanto da ideia que agora vou fazer para acompanhar um franguinho caipira…

Retire os grãos de milho da espiga e reserve.
Lave, seque e pique os quiabos, tempere e frite rapidamente em pouco óleo fervente. Reserve o quiabo.
Aqueça uma panela e junte manteiga (ou banha, a Lane usa banha de porco), cebola e alho. Espere a cebola murchar e junte o milho. Vá mexendo devagar até o milho ficar cozido. Eu não uso água para cozinhar o milho, a Lane também não usou….
Quando o milho estiver cozido, acerte o sal, coloque uma pimentinha e junte o quiabo frito. Cozinhe mais alguns minutos e sirva.

Pensa numa misturinha boa???? Hummmmm!!!

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