Guacamole

Outro dia a Kamilota serviu guacamole na casa dela… Ficou tão bom que eu pedi pra ela repetir a receita para eu servir no níver da Vivi, aqui em casa! A moçada amou!  Pedi a receita pra ela e posto aqui para vocês. Guacamole da Kamilota: 2 abacates maduros 2 tomates maduros firme 2 colheres (sopa) de coentro 1 cebola roxa picadinha 2 colheres de cebolinha suco de 2 limões sal azeite pimenta fresca picadinha Modo de fazer: Comece tirando a pele e a semente dos tomates, em seguida pique em cubinhos pequenos. Pique do mesmo tamanho a cebola, fatie a cebolinha, pique o coentro e a pimenta. Corte o abacate ao meio, retire toda a polpa e amasse. Junte os ingredientes picados e o suco dos limões, misture bem, acerte o sal e regue com azeite. Sirva com Doritos.

Jalapeño Poppers e o que fazer com queimaduras de pimenta

Desde que comprei as pimentas jalapeño eu pensei em fazer esse prato.Gosto muito de pimentas e, recheando com queijo, empanando e fritando, junta tudo que mais gosto.Resolvi fazer um jantar mexicano e servir as Jalapeño Poppers de entrada.Mas quem disse que dei conta de fazer o jantar? Tive queimaduras horríveis nas mãos por causa das pimentas. A anta aqui sempre soube que para manipular pimentas é obrigatório o uso de luvas mas, eu perco um pouco a sensibilidade com as luvas e achei mais fácil retirar as sementes sem elas. Se arrependimento matasse eu estaria MORTINHA!!!! Meia hora depois de limpar e rechear as pimentas minhas mãos começaram a formigar.Do formigamento para a dor foram poucos minutos.Meus 2″ fura bolo” e os 2 “mata piolho” ficaram em petição de miséria.E quem disse que lavar adianta?Quanto mais se lava, mais queima…Se você mergulha em água gelada é pior porque assim que tiramos os dedos da água […]