Polenta de gorgonzola com rabada cozida no vinho

Não sei se é pelo inferno astral, mas ando nostálgica e com o coração apertado… e essas comidonas são puro comfort food pra mim!!! Ficar horas na cozinha, com uma bela taça de vinho nas mãos, sentindo o perfume que sai das panelas invadir cada cômodo da casa, sempre me deixa feliz! Então, se você também tá precisando de comidinha de mãe, de carinho dos filhos (eles vão te encher de carinho depois de provar a receita) e de elogios do amado/amada, corra no açougue e peça a mais suculenta peça de rabo de boi. -Ah, mas eu sou chato e não gosto de rabo de boi… Então faça com músculo em pedaços, garanto que também vai ficar delicioso… Para a rabada cozida no vinho tinto você vai precisar de: 2 k de rabo de boi cortado nas juntas, aferventado e limpo ( * leia abaixo como fazer) 3 colheres, das de sopa, de óleo […]

Escondidinho de polenta com ragu de carne ao vinho tinto

OBA!!!!! O friozinho chegou! E junto com ele chega um apetite monstruoso!!! hahahahaha Acho que todo mundo tem mais fome no inverno, né? Tudo fica mais gostoso no frio… Sem contar que as comidas são bem mais engordativas! Pochero, feijoada, goulash, sopas, caldos, brodos…. é tudo muito bom!!! Se você quiser uma infinidade de receitinhas de inverno, basta ir na barra lateral, aqui do lado direito, e pesquisar por “inverno”. São quase 10 páginas só de receitas que aquecem o corpo e a alma! E hoje eu posto mais uma! O bom dessa receita é que você pode fazer porções individuais e servir numa festinha informal… Basta colocar no forno na hora de servir e garanto que todos os convidados vão adorar! Se você preferir servir como prato principal, é só colocar em uma refratário bonito e decorar com ervas frescas! E o melhor é o ragu! Você vai ver que ele é demorado mas […]